Technologies de l'Information et de la Communication appliquées aux bibliothèques
Etudes et conseil, Formation, Travaux à Façons
Site de Jacques Kergomard, biblioticien autoproclamé
Mystique : - pas du tout mystique (1)
Prestigieux : - plutôt prestigieux (1)
Festif : - plutôt festif (1)
Garde : - moyennement garde (1)
Au bord de la piscine : - pas du tout au bord de la piscine (1)
Découverte & dégustation : - moyennement découverte & dégustation (1)
A offrir : - très a offrir (1)
Puissant : - moyennement puissant (1)
Complexe : - très complexe (1)
Corsé : - pas du tout corsé (1)
Intense : - moyennement intense (1)
Profond : - un peu profond (1)
Pétillant : - très pétillant (1)
Fruité : - moyennement fruité (1)
Epicé : - un peu epicé (1)
Tannique : - pas du tout tannique (1)
Floral : - plutôt floral (1)
Dense : - pas du tout dense (1)
Liquoreux : - pas du tout liquoreux (1)
Sec : - plutôt sec (1)
Foncé : - pas du tout foncé (1)
Clair : - plutôt clair (1)
Coloré : - pas du tout coloré (1)
Par La C.U.V
sa robe d'un or doré brillant présente les reflets typiques d'un Blanc de Blancs. La bulle est vive et d'une grande finesse. AU NEZ : dominent des notes de fleurs blanches auxquelles succèdent des arômes plus complexes d’agrumes. L'ensemble est bien fondu révélant un pur chardonnay vieilli plusieurs années. EN BOUCHE : une grande fraîcheur qui confirme la richesse du nez. L’attaque, vive et délicate, est suivie d’une finale ample et longue. On retrouve un bel équilibre entre vinosité et élégance. DEGUSTATION : ce champagne racé, d'une grande élégance s'appréciera à l'apéritif, le palais encore vierge de tout mets. La richesse de ses arômes sublimera également une entrée fine et raffinée comme une tarte fine aux 3 tomates ou des gambas au jus de pamplemousse émulsionné. A déguster à température de 10 ° C pour en apprécier toutes les nuances.